Se dice que consumir mucha agua es beneficioso para eliminar las toxinas y mantener los órganos en buen estado, lo que resulta en la pérdida de peso y mejora el tono de la piel. Hmm, resulta que esto solo se "considera". Entonces, ¿cuánta agua debe beber una persona por día?
Los autores de una revisión científica en el Journal of the American Society of Nephrology desmintieron algunos mitos.
Mitos sobre los beneficios del agua para la salud
El agua reduce el apetito
A pesar de que muchas personas beben agua antes y durante las comidas para reducir el apetito, esto no funciona. No importa cuánto bebas, el agua pasa por tu tracto digestivo rápidamente y no te hace sentir lleno porque no ayuda a liberar las hormonas que indican que estás lleno.
El agua elimina varias toxinas del cuerpo
Realmente no importa la cantidad de agua que bebas: cuando bebes muchos líquidos, provocas que produzcas más orina, pero la excreción de diversas sustancias no aumenta, solo disminuye su concentración en la orina
¿Pero qué pasa con la "bebida abundante" en caso de enfermedad? Aquí la sabiduría popular confunde causa y efecto. El paciente necesita mucho líquido porque lo pierde con el sudor y otras secreciones. Y corre el riesgo de deshidratarse. Pero el agua no está involucrada en la eliminación de los productos de descomposición del cuerpo, esto lo hacen los órganos de nuestro cuerpo, con cualquier cantidad de agua en el cuerpo.
El agua reduce los dolores de cabeza
Esto es desmentido por la práctica clínica y los hechos. Aquí nuevamente se confunden la cola y el comienzo del problema. El dolor de cabeza PUEDE ocurrir con la deshidratación, pero beber no lo alivia. Beber suficiente agua puede prevenir las migrañas, pero puede que no ayude, porque las migrañas tienen docenas de causas y la cantidad de agua por día no tiene nada que ver con eso.
El consumo de agua mejora el estado de la piel
De hecho, el agua no puede hidratar la piel desde el interior y permanecer en sus capas. El estado de la piel depende de la cantidad de agua que se evapore de ella. Y esto, a su vez, depende de la salud general del cuerpo, la temperatura del aire que te rodea y si usas humectantes. Por lo tanto, es poco probable que la condición de la piel indique la cantidad de agua por día.
Es bueno beber 2 litros de agua al día
Los autores del estudio no encuentran una explicación racional a una recomendación tan extendida, ya que no existe una justificación científica para ello. Y luego, juzguemos por nosotros mismos: ¿cómo pueden estos notorios 2 litros ser la dosis recomendada para todos? Compara una niña de 42 kg y su madre de 86. ¿Y dos litros de cada una? Solo bebe según sea necesario.
Y, sin embargo, ¿cuánta agua debería beber, si se calcula por peso?
WHO no da recomendaciones específicas para el agua por día. Sin embargo, existen varias fórmulas para calcular la cantidad de agua necesaria por día para una persona.
Más común: 30 ml por kilogramo de peso corporal. Esto es suficiente para mantener un nivel normal de humedad en todos los órganos y evitar la deshidratación. Pero hay una advertencia: estos cálculos incluyen no solo el agua potable limpia, sino también los productos que la contienen: frutas y verduras aguadas, caldos, compotas, leche, jugo, té, café, etc.
Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de los Estados Unidos han promediado las cifras de la norma del agua:
- Hombres: 15,5 tazas al día (alrededor de 3,7 litros)
- Mujeres - 11,5 tazas (alrededor de 2,7 litros).
Sin embargo, estas recomendaciones no pueden ser precisas porque también incluyen todas las fuentes de líquidos y no tienen en cuenta el peso, la temperatura corporal, el nivel de ejercicio ni la salud humana. Y el cambio en la tasa de consumo de agua por día puede depender de estos factores.
Consejo común "doméstico" de los años 70: beber 6-8 vasos de agua al día. Es más comprensible para el profano y puede ser una guía aproximada, pero de nuevo, teniendo en cuenta que no todo el líquido que se consume durante el día se puede medir con vasos.
Cómo beber agua adecuadamente
- El principal y principal consejo: por la sed. Si el cuerpo indica que quiere beber, definitivamente es hora de reponer el líquido en el cuerpo. Los nutricionistas tienen un dicho: "Si quieres comer, bebe". Esto significa que muchas veces confundimos el hambre con la sed, y antes de comer en exceso, intenta beber un vaso de agua. Tal vez el cuerpo obtenga lo que quería y usted renuncie fácilmente a las calorías adicionales.
- Otro consejo común y de trabajo: beber 2 vasos de agua tibia (aproximadamente igual a la temperatura corporal) media hora antes de las comidas por la mañana. Así es como comienzan los procesos de digestión, el agua tibia se absorbe mejor y “funciona” en el cuerpo.
- Si hace ejercicio, asegúrese de beber entre 300 y 500 ml de agua (dependiendo de la carga) media hora antes, durante y después de hacer deporte, para no deshidratarse con una sudoración profusa.
- Renuncia a los refrescos azucarados: aumentan la sed y le dan al cuerpo un "choque de azúcar" y aumenta la insulina. Además, no te dejes llevar por el agua mineral, en grandes cantidades puede provocar un exceso de sodio en el organismo, lo que es perjudicial para el sistema cardiovascular y otros sistemas vitales.
- Preferir agua limpia entre comidas. El tracto gastrointestinal debe descansar, y los jugos, compotas y otras bebidas contienen fibra, azúcar y otras sustancias que el cuerpo percibe como alimento y, en respuesta a su consumo, comienza a secretar jugo gástrico. Resulta una gran carga en el tracto digestivo. El agua es la mejor fuente de humedad.
- No tengas miedo del agua hervida. Muchas copias se han roto en disputas sobre sus daños y beneficios, aunque sea muy brevemente: no puede causar trastornos y enfermedades graves, mientras que contiene muchos menos patógenos que el agua cruda. El agua del grifo en las grandes ciudades definitivamente necesita hervirse, se limpia con sustancias que contienen cloro y cuando se hierve, su concentración disminuye.